Meursault

"Les Grands Charrons"

Lieu-Dit : Les Grands Charrons

Surface : 0,95 ha

Plantation : 1950,1981,1987,1997

Cépage : Chardonnay

Garde : Entre 4 et 8 ans.

Géologie : Sol profond et argileux en bas de coteau, plus superficiel et caillouteux au sommet.

Culture : Labour total. Pas de désherbage chimique. Lutte phytosanitaire raisonnée.

Vinification et élevage : Pressurage pneumatique. Fermentation sur lies fines, en fûts de chêne, avec batonnage régulier. Mise en bouteilles après 18 mois d'élevage dont 12 mois en fûts (30% fûts neufs) et une légère clarification.

Dégustation et Service : Robe jaune-or limpide et brillante. Nez ouvert sur des notes florales très fines, réhaussées d'une touche légèrement vanillée. Bouche dense et riche, dotée d'un bon équilibre. Finale fraîche et élégante. A déguster entre 12 et 14° sur un dos de cabillaud au beurre blanc.

Vous devez installer Flash Player version 10.3 ou supérieure pour naviguer sur ce site.


You need to install Flash Player version 10.3 or higher to browse this website.