Meursault

1er Cru "Charmes"

Lieu-Dit : Les Charmes

Surface : 0,22 ha

Plantation : 1950

Cépage : Chardonnay

Garde : Entre 4 et 8 ans

Géologie : Sol argileux moyennement profond, très caillouteux.

Culture : Labour total. Pas de désherbage chimique. Lutte phytosanitaire raisonnée

Vinification et élevage : Pneumatic pressing. Fermentation on fine lees, in oak barrels, with regular stirring. Bottling after ageing of 12 months in barrels (20% new oak), then 6 months in tank and a light clarification.

Dégustation et Service : Belle robe dorée. Nez fin, expressif s'ouvrant sur des notes d'acacia, noyaux d'abricot , la bouche est ample et grasse soutenue par des notes de fruits secs et de pain toasté. A déguster entre 12 et 14° sur un croustillant de Saint-Jacques ou un rôti de Lotte au safran.

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