Corton-Bressandes

Grand Cru

Lieu-Dit : Les Bressandes

Surface : 0,15 ha

Plantation : 1972

Cépage : Pinot Noir

Garde : Between 5 and 10 years.

Géologie : Socle de calcaire dur et marnes argoniennes.

Culture : Labours total. Pas de désherbage chimique. Lutte phytosanitaire raisonnée.

Vinification et élevage : Macération totale pendant 25 jours en cuve ouverte avec thermorégulation dont 12 jours de pré-fermentation à froid. Extraction par pigeages et remontages réguliers. Mise en bouteilles après 18 mois en fût de chêne et une légère clarification.

Dégustation et Service : Robe rubis foncé, dense et profonde. Une texture élégante, à la fois ronde et bien structurée. Dense en bouche, oncteux et fruité. Une tenue remarquable. A servir entre 16 et 18° sur un Filet de biche sauce Grand Veneur.

Vous devez installer Flash Player version 10.3 ou supérieure pour naviguer sur ce site.


You need to install Flash Player version 10.3 or higher to browse this website.