Bourgogne Pinot Noir

Lieu-Dit : Les Durots

Surface : 0,33 ha

Plantation : 1967

Cépage : Pinot Noir

Garde : Entre 4 et 8 ans.

Géologie : Sol brun, calcaire et profond.

Culture : Enherbement Naturel. Lutte phytosanitaire raisonnée.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles, tri en deux temps. égrappé à 100%. Macération de 21 jours dont 10 jours de macération à froid. Élevage 12 mois en fûts. Mise en bouteilles après une légère filtration.

Dégustation et Service : Robe cerise. Nez fin, aux arômes de fruits rouges. Souplesse en bouche, texture fine et harmonieuse. A déguster entre 12 et 14° sur des oeufs en meurette ou une terrine de campagne.

Vous devez installer Flash Player version 10.3 ou supérieure pour naviguer sur ce site.


You need to install Flash Player version 10.3 or higher to browse this website.